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零售巨头围猎社区业态
专栏:经贸新闻
发布日期:2020-07-10
阅读量:48
作者:广东省贸促会

苏宁小店宣布全面开放加盟剑指三年万店,盒马mini出沪进京加速全国复制,截至今年一季度永辉mini已开出580家,大润发小业态“小润发RT-mini”即将亮相南通,“小家乐福”也正在酝酿中。近日,巨头争先恐后下场“巷战”小业态,让零售场热闹非凡。


这场围绕社区小店开展的新运动,不仅契合政策的导向,经过了企业试水的盈利考验,更符合业内对商超门店经营转向的预期。


小业态有大作为


自2019年首次被写入政府工作报告以来,社区店、便利店已成为商务部和各地政府扩内需、促消费的“高频词”。今年以来,商务部等13部门印发《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》提出织密便民消费网格,推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展。


3月18日在国务院联防联控机制新闻发布会上,商务部消费促进司负责人王斌表示,各级商务部门采取了一系列措施促进社区商业发展。而5月18日在国新办举行的发布会上,商务部部长钟山更亲自为这一小业态的发展“助威”:要重点优化布局,从打造“15分钟便民生活圈”等方面下功夫,推动便利店等连锁化发展,扩大内需,促进消费。


“疫情黑天鹅中,社区消费和本地化生活服务能力成为全渠道企业角逐的新焦点。苏宁小店将通过开放加盟的方式加速落地,打造社区生活服务优质品牌。”在众多实体零售受疫情影响谨慎扩张的背景下,苏宁控股集团董事长张近东却决定在此时全面开放苏宁小店门店加盟,并设立了“三年万店”目标,他看中的就是社区到家服务的价值。


自2018年1月全国首家落地上海以来,苏宁小店便开启了高速狂奔模式,两年间已在70个城市布局6000多家门店。但在自营模式的扩张压力下,苏宁小店无力精细化运营,离扎根社区到家服务的愿景也尚远,更面临着盈利困境。


显然,开放加盟能够让苏宁轻装上阵,更加注重门店的精细化运营与产品研发,从而打造更多轻型的社区流量入口。据悉,苏宁小店第一家加盟店首月实现近3万元的盈利,超过便利店的平均水平。


而走通了小业态新路,既获得口碑也有业绩的还有盒马mini。7月3日,盒马mini两家新店同时在北京开业,也意味着其正式开启全国复制模式。从去年5月上海首店曝光,mini模式经过了1年多反复试验。“疫情的考验中,盒马mini开业三个月以上的6家门店单店日店均销售额均达20万元,坪效达到了普通社区店的6倍以上,线上单量占比超过50%。6月以来,我们实现了整体盈利。”盒马mini项目负责人倪晓俊7月6日对记者说。


定位社区场景,面积约500平方米,商品种类超过3000个,生鲜种类超过1000种,既可到店消费,也提供周边1.5公里免费送货服务,盒马mini建店成本仅为盒马鲜生门店的1/10,并通过商品品类的选择、用户场景打造的提质增效而验证模式成功后,这一被盒马视为“新拳头”的业态也将加速狂奔。


“在上海,今年年内,mini将完成上海核心商圈和社区的全面覆盖。针对不同消费群体和场景,我们也会在不同城市中采用差异化运营的方式和方法,‘填缝’大店无法覆盖的空白区域,加快全国复制。”倪晓俊说。


协同布局更高效


“如今用户对消费体验的要求提高,希望购买更便捷、产品更新鲜。这一需求导向下,开小店是行业趋势。相比传统大店业态,小业态选址多在社区周边,能满足快速、新鲜的消费需求。从经营层面来看,小业态的聚客、复购能力更强,并且成本可控、坪效人效更高。”永辉超市相关负责人对国际商报记者说。


永辉mini定位家门口的生鲜超市。聚焦半径500米社区的家庭成员,以生鲜为核心,战略上,永辉mini是永辉超市在互补型业态上的积极探索,依托强供应链做小业态,与Bravo大店形成合力,形成“大店+小店”的协同布局。大店是动脉,mini店是毛细血管,有效增加覆盖区域网点布局密度,提升到店到家服务能力。


已经开出580家门店,并将稳步推进开店的永辉对小业态的“内在逻辑”,道出了超市巨头们期待大小协同作战扩大战果的共识。而大店积淀的商品、物流、售后等整体的供应链能力,也能助力小业态更快发展。


倪晓俊表示,盒马鲜生和盒马mini可以有效地呼应现有盒马鲜生体系,共同用好盒马鲜生体系已经多年打下的供应链的基础,寻找更好的商品和更合理的价格。同时选址规划的有效互补能完成一个城市的有效覆盖,在此基础上,人效也能实现机动灵活有效的调配,提升整体运营效率。


“希望苏宁小店与其他苏宁业态共同打造‘一小时场景生活圈’,成为消费者的生活‘新基建’,在3~10公里范围内实现一日三送的高效服务,快速、全面满足消费者在各类场景的服务需求。”张近东表示,而前不久家乐福供应链已正式接入苏宁小店,小店供应链得以进一步完善,商品的品类、价格都得以优化。苏宁全渠道、全场景布局的完成,大数据、物流配送等能力的开放,能帮助门店进行双线运营,高效率、低成本地提供服务,扩大服务范围,提升成长韧性。


资深零售人孙裕隆认为,大卖场面临的问题已经非常明显,如何能够贴近消费者的最后一公里,以什么样的顾客价值定位来进行社区业态的创建,形成社区生活的强链接成为绝大多数大卖场业态的必然选择,“从消费变迁的角度看这是自然蜕变, 2~3年内社区混战不可规避,留下来的就是好,小业态会成为未来实体零售的基础业态,不会是一阵风后消失。”




来源:中国商务新闻网



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